自助餐店戰爭史

By |八月 5th, 2014|

這是一個幾年前在松江市場旁自助餐店的真實故事

(圖片來源:http://www.qbaobei.com/yswh/zxcly/20120911_224826.html)

松江市場位在台北市錦州街靠松江路一帶,在松江市場旁邊原本有一間自助餐店,就像大部分自助餐店夾完菜給老闆目測結帳。這樣的自助餐店就像街上我們常看到的一樣,簡單的店面、老闆說多少就多少的經營模式。

老店也就這樣一直經營過來,直到有一年旁邊新開了新的自助餐店。

 
新店的價格破壞競爭
 

新的店家就緊緊貼在老店旁邊,兩間自助餐店比鄰而居。為了招攬生意新店打出了主菜一種、配菜菜隨你夾到裝滿便當盒都可以,只要60元。

超級划算的阿!這樣的價格幾乎都是吃到飽, 很快的新的自助餐店人越來越多。

 

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